Sebagai permulaan, beras adalah makanan ruji di beberapa negara. Berbilion orang di seluruh dunia lebih suka mempunyai beras yang bukan sahaja murah tetapi juga sumber tenaga yang berkhasiat.





Walau bagaimanapun, nasi terdapat dalam pelbagai jenis, dan oleh itu dilema terbesar ialah makan jenis nasi yang manakah?

Nah, dengan orang yang semakin mementingkan kesihatan hari ini, mereka juga memilih makanan mereka dengan sewajarnya. Selain itu, pengambilan beras juga dikaitkan dengan penambahan berat badan bersama-sama dengan beberapa masalah kesihatan yang lain.



Varieti Nasi Paling Popular

Beberapa jenis beras boleh didapati di pasaran hari ini dengan warna, rasa dan nilai pemakanan yang berbeza-beza. Selain itu, setiap varieti mempunyai manfaat kesihatannya sendiri. Oleh itu, lebih banyak kekeliruan timbul dalam fikiran tentang jenis padi yang paling sihat.



Jadi, hari ini kami berada di sini untuk menjernihkan fikiran anda dengan kekeliruan ini dengan berkongsi manfaat kesihatan jenis beras yang paling popular iaitu Beras putih, beras perang, beras merah, dan beras hitam . Di penghujung artikel ini, anda akan mendapat kejelasan tentang jenis beras yang paling sihat.

Jadi di sini kita pergi!

Beras Putih, Beras Perang, Beras Merah dan Beras Hitam – Perbezaan dan Faedah Kesihatan

Satu perkara penting yang perlu diberi perhatian sebelum meneruskan ialah tiada jenis nasi yang benar-benar bebas daripada karbohidrat dan kalori. Jadi, mereka yang ketat pada diet rendah kalori dan rendah karbohidrat mungkin terpaksa meninggalkan nasi sepenuhnya. Walau bagaimanapun, yang lain boleh membaca artikel di bawah untuk menentukan varieti beras yang sesuai untuk mereka!

Sudah menjadi persepsi umum orang ramai bahawa nasi putih menyebabkan berat badan bertambah. Apa yang biasanya tidak diketahui ialah beras putih diproses dan digilap dengan teliti yang memberikan warna putih berkilat kepada biji beras. Oleh itu, ia adalah beras yang sangat halus dan tidak menawarkan banyak nilai pemakanan.

Sebaliknya, jenis lain - beras perang, merah dan hitam lebih sihat berbanding beras putih. Selain itu, jenis beras ini digabungkan dengan banyak manfaat kesihatan.

Nasi putih

Beras putih adalah jenis beras yang paling popular yang kaya dengan kalsium dan folat. Walau bagaimanapun, ia dilengkapi dengan kandungan protein, serat dan mineral yang lebih rendah.

Beras putih yang melalui banyak penapisan dan penggilapan untuk menjadikan nasi kelihatan putih dan berkilat menghilangkan nutrien penting seperti tiamin dan Vitamin B lain. Penggunaan beras putih menawarkan tahap tenaga yang tinggi jika dibandingkan dengan varieti beras lain kerana kehadiran kepekatan kanji di dalamnya.

Mungkin nasi putih tidak menawarkan banyak khasiat. Walau bagaimanapun, mereka yang mengalami gangguan penghadaman atau usus yang merengsa dicadangkan untuk menggunakan nasi ini kerana fakta bahawa nasi putih mempunyai kandungan serat yang rendah dan boleh dihadam dengan mudah, dengan syarat mereka tidak menjalani diet penurunan berat badan.

Selain itu, adalah lebih baik untuk memilih nasi bijirin panjang seperti basmati jika anda ingin mempunyai nasi putih.

Nasi coklat

Ini adalah satu lagi varieti nasi yang menjadi pilihan ramai orang kebelakangan ini. Nasi jenis ini biasanya dimakan apabila anda menjalani diet tertentu kerana ia mengandungi lebih banyak khasiat. Beras perang adalah sumber magnesium, besi, dan zink yang baik.

Beras perang hanyalah beras putih yang tidak melalui proses penapisan dan penggilapan yang berlebihan. Dan sudah tentu, tanpa penapisan, beras perang dibundel dengan serat dan nutrien yang biasanya bijirin ditapis seperti kekurangan beras putih. Penapisan menghilangkan nutrien penting daripada bijirin.

Tidak semua mungkin menyedari hakikat bahawa satu cawan (158 gram) beras perang mengandungi 3.5 gram serat. Secawan nasi putih sebaliknya mempunyai kurang daripada 1 gram (9) serat. Makanan yang kaya dengan serat membuatkan perut anda berasa lebih kenyang untuk masa yang lebih lama dan oleh itu ia membantu dalam pengambilan kalori yang lebih rendah secara keseluruhan.

Telah diperhatikan dalam pelbagai kajian bahawa pengambilan lebih banyak bijirin penuh seperti beras perang membantu dalam tidak menambah berat badan dan juga membantu dalam menurunkan berat badan. Tetapi satu perkara yang perlu dijaga ialah memasak nasi perang dengan tambahan kerana ia boleh menjadi lembek tidak lama lagi.

Satu lagi perkara penting yang dicadangkan oleh pelbagai kajian ialah risiko menghidap diabetes boleh dikurangkan sehingga 60% dengan pengambilan tetap satu cawan beras perang.

Beras Merah

Tidak semua orang mungkin pernah mendengar tentang nasi Merah dan bagaimana nasi itu mendapat warna merah itu. Baiklah, izinkan saya memberitahu anda bahawa beras merah mendapat warna daripada antosianin, antioksidan. Sebatian ini juga terdapat dalam sebilangan sayur-sayuran berwarna merah dan ungu.

Beras merah ditemui di lebih banyak isi rumah hari ini kerana ia sarat dengan protein dan serat selain daripada sumber antioksidan yang kaya. Beras merah juga dibundel dengan flavonoid seperti antosianin, apigenin, miricetin, dan kuersetin. Oleh itu, beras merah lebih berkesan daripada beras perang kerana ia membantu tubuh melawan radikal bebas penyebab kanser.

Selain itu, beras merah juga membantu dalam mengurangkan keradangan, mengawal paras kolesterol serta menurunkan tekanan darah.

Dan jika anda adalah salah seorang daripada mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan, maka nasi merah boleh menjadi pilihan terbaik untuk dimakan. Ini kerana beras merah mengambil masa yang lebih lama untuk dihadam dan dengan itu membuatkan anda berasa lebih kenyang lebih lama berbanding dengan jenis beras lain.

Beras Hitam

Tertanya-tanya apakah beras Hitam ini? Mungkin sangat sedikit yang pernah mendengar tentang beras hitam.

Beras hitam juga dikenali sebagai beras Terlarang, dan sebab untuk ini adalah kerana beras ini hanya dikhaskan untuk orang diraja di China purba. Untuk masa yang lebih lama, nasi hitam dimasukkan dalam masakan Cina.

Varieti beras ini berwarna hitam pekat yang biasanya bertukar keunguan apabila dimasak. Menurut kajian, beras hitam mempunyai aktiviti antioksidan tertinggi yang menjadikannya pilihan berkhasiat untuk dimakan.

Beras hitam didatangkan dengan antioksidan, serat, protein, fitonutrien, fitokimia, zat besi dan vitamin. Pengambilan beras hitam juga membantu dalam menurunkan berat badan, menyahtoksik badan, mengurangkan risiko diabetes serta kanser, dll.

Kata Akhir

Kesimpulannya, 100 gram beras putih dimuatkan dengan 6.8g protein, 1.2g besi, dan 0.6g serat; 100 gram beras perang dibungkus dengan 7.9g protein, 2.2g besi, dan 2.8g serat; 100 gram beras merah diikat dengan 7.0 g protein, 5.5g zat besi dan 2.0 g serat manakala 100 gram beras hitam mengandungi 8.5g protein, 3.5g zat besi, 4.9g serat selain daripada sumber antioksidan terkaya berbanding semua jenis padi yang lain.

Jadi jenis nasi yang manakah anda akan makan di sini dan seterusnya!