Cendawan adalah makanan yang berkhasiat, lazat, dan serba boleh. Mereka sahaja boleh menambah perisa pedas pada mana-mana hidangan, dengan itu menjadikannya lebih lazat untuk citarasa anda. Ramai orang memanggil mereka makanan ringan mereka. Anda boleh memanggangnya, menggorengnya, mengacaunya, dan juga mencampurkannya dengan sayur-sayuran lain untuk menyediakan beberapa hidangan yang paling menyelerakan.





Walaupun sesetengah orang gemar makan cendawan, yang lain menjauhkan diri daripada menikmatinya. Ini kerana spesies cendawan tertentu beracun untuk dimakan. Bukan itu sahaja, malah ia juga mempunyai kesan halusinogenik pada otak dan badan. Selain itu, jangka hayat cendawan adalah sangat singkat. Apabila mereka menjadi buruk, mereka membuat anda sakit. Tidak kira berapa banyak anda mencuci atau merebusnya, cendawan buruk tidak pernah sihat untuk dimakan.



Jadi, bagaimana anda melihat jika cendawan telah rosak dan tidak sihat untuk dimakan? Berikut adalah beberapa tanda:

Mereka Menjadi Berlendir

Tanda yang paling jelas bagi cendawan buruk ialah ia menjadi berlendir. Anda boleh mengesan kesegaran cendawan dengan mudah dengan penampilannya. Kelangsingan dalam cendawan berlaku apabila ia berada di dalam peti sejuk anda untuk masa yang sangat lama.



Jangan cuba memasak cendawan ini; ia berbahaya kepada usus anda.

Mereka Bau Busuk

Jika anda telah menyimpan cendawan di dalam peti sejuk anda dan ingin memasaknya untuk makan malam, jangan mula menyediakan hidangan sebelum menghidunya. Jika cendawan berbau biasa, elok dimasak. Tetapi jika ia mengeluarkan bau, hentikan memasaknya.

Apabila cendawan menjadi basi, ia mula berbau busuk. Dalam keadaan ini, adalah idea yang baik untuk membuangnya ke dalam tong sampah anda.

Mereka Kedut

Satu lagi tanda biasa untuk membezakan antara cendawan segar dan yang buruk ialah penampilannya. Jika kulit cendawan menjadi berkedut, ia tidak berguna.

Mereka Kelihatan Lebih Gelap daripada Biasa

Jika cendawan anda mula kelihatan lebih gelap daripada biasa, sudah tiba masanya untuk mengucapkan selamat tinggal kepada mereka. Tompok hitam adalah tanda bahawa cendawan anda telah dijangkiti kulat. Bintik-bintik gelap dalam cendawan mula kelihatan pada penutupnya. Batang dan insang mula berlendir. Walaupun semasa membeli cendawan segar dari pasaran, periksa warnanya.

Mereka Menjadi Berkulat

Kelembapan adalah musuh terbesar cendawan. Bila letak lama dalam peti ais, berkulat. Satu cendawan berkulat akhirnya merebak acuannya kepada yang tinggal. Jangan gunakan cendawan tersebut untuk memasak kerana ia boleh membahayakan kesihatan anda.

Bagaimana untuk memastikan cendawan segar?

  • Untuk memastikan cendawan anda segar dan kering untuk masa yang lama, simpannya dalam beg plastik. Balut tuala kertas di sekeliling mereka untuk memastikan mereka kering.
  • Sentiasa bersihkan cendawan sebelum disimpan. Basuh dengan air dan keringkan secukupnya sebelum disimpan di dalam peti sejuk anda.
  • Anda juga boleh menyimpan cendawan dalam mangkuk plastik dan bungkus kerajang berpaut untuk menyimpannya dengan betul.

Kami berharap sekarang anda memahami perbezaan antara cendawan segar dan basi. Untuk maklumat lanjut tentang makanan, gaya hidup dan kesihatan, teruskan berhubung.